Mẹo Nhỏ, Hiệu Quả Lớn: Dùng Đúng Bột Rau Câu – Món Ăn Lên Tầm Mới!

Trong gian bếp của những người yêu nấu ăn, có một “bí kíp nhỏ” tưởng chừng đơn giản nhưng lại tạo nên sự khác biệt lớn – chọn đúng loại bột rau câu! Và nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm vừa chất lượng, vừa dễ dùng, vừa làm món ngon “lên hương”, thì bột rau câu Vũ Minh Soviagar chính là lựa chọn không thể bỏ qua!

Vì sao lại là Vũ Minh Soviagar?

✅ Độ giòn – mềm – trong chuẩn nhà hàng: Bột được tinh luyện kỹ càng từ rong biển tự nhiên, cho ra lớp rau câu trong suốt, dai vừa phải, không bị bở hay vỡ khi cắt.
✅ An toàn, không chất bảo quản – không hàn the: Yên tâm sử dụng cho cả nhà, đặc biệt là trẻ nhỏ.
✅ Dễ hòa tan – không vón cục – tiết kiệm thời gian: Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã “chuyên trị” món tráng miệng, thao tác vẫn cực đơn giản.
✅ Linh hoạt trong sáng tạo món ăn: Dùng làm bánh flan rau câu, rau câu trái cây, thạch sữa chua, panna cotta,… đều đẹp mắt và hấp dẫn.

Mẹo nhỏ cho bạn: Khi đun bột, hãy khuấy đều tay và đừng để nước quá sôi – điều này sẽ giúp rau câu mịn, trong và giữ được kết cấu hoàn hảo. Và đừng quên thêm một chút nước cốt dừa hoặc nước ép trái cây để tạo điểm nhấn hương vị!

BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR - ĐẠT CHỨNG NHẬN AN TOÀN THỰC PHẨM 

Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar được sản xuất 100% từ rau câu chỉ vàng tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm là nguyên liệu chính làm nên món thạch rau câu vừa có độ giòn, vừa có độ dẻo. Rất phù hợp trong công thức pha chế các món trà sữa, chè, các món tráng miệng. Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar tạo nên món thạch hoa quả, thạch trái dừa có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Giòn giòn sần sật rất dễ ăn nên luôn được người tiêu dùng ưa thích.

Bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar thương hiệu bột rau câu được ưa chuộng nhất hiện nay

Vũ Minh luôn thực hiện chính sách quản lý nhất quán, triệt để ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng phong phú về chủng loại, bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm. Cụ thể là:

Xây dựng chiến lược phát triển bền vững bằng việc hướng đến khách hàng với phương châm:

 “Lấy sự Chân thành của Doanh nghiệp để nhận lại sự Trung thành của khách hàng"

Áp dụng triệt để và toàn diện hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 và HACCP cho tất cả các công đoạn sản xuất. Đây là hệ thống quản lý tiên tiến do tổ chức ABS – Hoa Kỳ đánh giá và cấp chứng chỉ. Hàng tuần, tháng, năm công ty đều tự đánh giá để tiến tới hoàn thiện quy trình.

Vũ Minh Soviagar đạt chứng nhận an toàn thực phẩm

MÓN NGON TỪ BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR

Pudding rau câu sữa dừa giòn ngon mát lạnh cực hấp dẫn

Pudding rau câu sữa dừa không cầu kỳ trong nguyên liệu cũng như cách thực hiện, bất kỳ ai cũng có thể thử làm. Với hương vị béo ngậy, mềm mịn và cảm giác mát lạnh, chắc chắn đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời để tráng miệng. 

Nguyên liệu

• 450g nước cốt dừa
• 170g kem tươi (whipping cream)
• 130g sữa tươi
• 18g bột rau câu Vũ Minh Soviagar
• 3 trái dâu tây (nếu muốn)
• 20g đường trắng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bỏ cuống dâu tây, rửa sạch và đem cắt thành những hạt lựu nhỏ. Sau đó, cho chúng vào các hũ thủy tinh.

Bước 2: Nấu pudding rau câu

Trộn đều bột rau câu với đường trắng. Đồng thời, bắc nồi lên bếp, đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào và đun nóng nhỏ lửa: nước cốt dừa, kem tươi, sữa tươi.

Ta liên tục khuấy đều hỗn hợp, vừa khuấy vừa rắc bột rau câu vào cho tan đều. Khi hỗn hợp vừa sôi, hãy rót nhanh vào các hũ dâu tây.

Cuối cùng, đợi pudding nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể thưởng thức rồi nhé.

Thành phẩm

Pudding rau câu sữa dừa giòn dai, beo béo, trong vị ngọt ngào hòa quyện chút chua chua từ dâu tây, phải nói là cực hấp dẫn luôn. Chúng cứ quyện lấy nơi đầu lưỡi và tạo nên điểm nhấn quan trọng cho một bữa cơm thêm phần trọn vẹn.

Pudding rau câu sữa dừa không chỉ ngon miệng lại còn thơm nức luôn. Sau khi chế biến, ta có thể để bánh vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát và bảo quản. Đây chắc chắn sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè đấy.

Pudding rau câu sữa dừa giòn ngon, hấp dẫn

Cách làm rau câu flan cà phê cực đơn giản nhưng siêu ngon

Đã bao giờ bạn nghĩ khi kết hợp 2 món tráng miệng cực hot là bánh flan và rau câu cà phê lại với nhau thì hương vị sẽ như thế nào? 

Nguyên liệu

Cho 3 người

• Rau câu giòn 3 muỗng cà phê (bột agar)
• Nước 1 lít (nếu muốn ăn rau câu cứng hơn thì có thể làm ít nước lại) 
• Đường cát trắng 150g (tuỳ muốn ngọt nhiều hay ít) 
• Sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa 200ml (tuỳ theo sở thích) 
• Kem tươi whipping cream 2 muỗng canh (không bắt buộc) 
• Sữa đặc có đường 3 muỗng canh
• Cà phê hoà tan 1 gói
• Vani nước 1 muỗng cà phê
• Lòng đỏ trứng gà 3 quả

Cách làm

Trộn bột rau câu với đường rồi hòa với 1 lít nước, ngâm trong 15 phút để rau câu nở ra. Đánh tan nhẹ lòng đỏ trứng gà với sữa đặc trong 1 cái tô

Cho sữa tươi hoặc nước cốt dừa, kem tươi (nếu có dùng) vào nồi khác đun trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sữa/nước cốt dừa vừa sôi nhẹ thì từ từ đổ vào tô trứng, dùng phới khuấy nhẹ nhàng. Lọc lại hỗn hợp qua rây cho mịn rồi cho vani vào trộn đều.

Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi bắc lên bếp khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt là được. Bắc xuống để sang một bên.

Đun sôi rau câu đã ngâm ở trên, vừa đun bừa khuấy đều. Sau đó, chia rau câu thành 2 phần đều nhau. Một phần cho vào phần flan sữa. Một phần cho vào cà phê đã hòa tan với 1 ít nước.

Đổ rau câu cà phê vào khuôn, đợi khi mặt trên hơi cứng lại đổ tiếp lớp rau câu flan. Cứ thế tiếp tục cho đến hết.Sau khi đổ xong để ngăn mát tủ lạnh trên 2h cho rau câu đông và mát lạnh.

Thành phẩm

Rau câu flan là món giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn. Từng lớp rau câu cà phê xen kẽ lớp flan béo ngậy thơm nức, vị ngọt béo của flan quyện vào vị ngọt mát pha chút đắng của cà phê khiến ai cũng thích mê.

Rau câu flan cà phê đơn giản, siêu ngon

Chỉ cần một thay đổi nhỏ trong nguyên liệu – cả món ăn như được "nâng tầm"! Bạn đã sẵn sàng khám phá sự khác biệt mà bột rau câu Vũ Minh Soviagar mang lại chưa?

>>Xem thêm:  Mùa Trăng Này, Thử Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Cùng Soviagar!