Thạch Dâu Xoắn Cực Xinh: Cách Làm Đơn Giản Từ Bột Rau Câu Vũ Minh

Trong những năm gần đây, các món tráng miệng từ rau câu – thạch ngày càng được yêu thích nhờ hương vị thanh mát, dễ ăn và hình thức bắt mắt. Trong đó, bánh xoắn thạch dâu là món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, rất phù hợp để chiêu đãi gia đình, làm món tráng miệng cuối tuần hoặc kinh doanh đồ ăn vặt.

Để bánh đạt độ giòn dai tự nhiên, trong veo và giữ form đẹp, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar chính là lựa chọn được nhiều chị em nội trợ và cơ sở làm bánh tin dùng nhờ chất lượng ổn định, dễ sử dụng và thành phẩm đạt chuẩn.

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bánh xoắn thạch dâu ngon từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar một cách chi tiết, kèm theo mẹo giúp thạch đẹp, không tách nước và bảo quản lâu. Thạch Dâu Xoắn Cực Xinh: Cách Làm Đơn Giản Từ Bột Rau Câu Vũ Minh

Bánh xoắn thạch dâu là gì?

Bánh xoắn thạch dâu là món thạch được tạo hình xoắn đẹp mắt, kết hợp giữa vị ngọt dịu của dâu, màu sắc hồng đỏ tự nhiên và độ giòn dai mát lạnh của rau câu. Món bánh này không cần lò nướng, không dầu mỡ, rất phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay.

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bánh xoắn thạch dâu không chỉ thích hợp làm món ăn tại nhà mà còn là lựa chọn lý tưởng để kinh doanh đồ ăn vặt, bánh handmade.

Vì sao nên dùng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar?

✔ Chất lượng ổn định

Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar được sản xuất từ nguồn nguyên liệu rong biển tự nhiên, cho thành phẩm trong, giòn, dai vừa phải, không bở, không mùi lạ.

✔ Dễ nấu – dễ tạo hình

Rau câu tan đều, dễ kiểm soát độ đông, rất phù hợp để tạo hình xoắn thạch nhiều lớp mà không bị nứt gãy.

✔ An toàn – phù hợp nhiều đối tượng

Sản phẩm lành tính, phù hợp cho trẻ em, người lớn tuổi và người ăn chay.

Nguyên liệu làm bánh xoắn thạch dâu

Nguyên liệu chính:

• 10g bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

• 1 lít nước lọc

• 150–180g đường (gia giảm theo khẩu vị)

• 100ml siro dâu hoặc nước cốt dâu tươi

Nguyên liệu tạo màu – tạo hương (tùy chọn):

• Dâu tươi xay nhuyễn, lọc hạt

• Vani hoặc lá dứa

• Khuôn dài hoặc khay phẳng

Cách làm bánh xoắn thạch dâu từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Bước 1: Trộn bột rau câu với đường

Cho bột rau câu Vũ Minh SoviAgar trộn đều với đường khô trước khi nấu. Cách này giúp bột tan đều, tránh vón cục khi đun.

Bước 2: Nấu rau câu

• Cho hỗn hợp bột rau câu + đường vào nồi

• Thêm 1 lít nước lọc, khuấy đều

• Đun lửa vừa, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và trong hoàn toàn

Bước 3: Chia hỗn hợp tạo lớp màu

• Chia hỗn hợp rau câu thành 2 phần

• Phần 1: giữ nguyên màu trong

• Phần 2: cho siro dâu hoặc nước cốt dâu vào, khuấy đều để tạo màu hồng đỏ đẹp mắt

Bước 4: Đổ thạch tạo lớp

• Đổ một lớp mỏng rau câu trong vào khuôn

• Đợi se mặt (không đông cứng hoàn toàn)

• Tiếp tục đổ lớp rau câu dâu lên trên

• Lặp lại các lớp xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu

Bước 5: Tạo hình xoắn

• Khi thạch nguội và đông vừa, lấy ra khỏi khuôn

• Dùng dao cắt bản dài

• Nhẹ nhàng xoắn dải thạch để tạo hình bánh xoắn đẹp mắt

Bước 6: Làm lạnh

Cho bánh xoắn thạch dâu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1–2 tiếng để thạch giòn ngon hơn trước khi thưởng thức.

Mẹo làm bánh xoắn thạch dâu ngon, không tách nước

• Không đổ lớp mới khi lớp cũ đã đông cứng hoàn toàn

• Khuấy đều khi nấu để tránh bột lắng đáy

• Không cho quá nhiều đường hoặc siro gây mềm thạch

• Dùng đúng định lượng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar để thạch đạt độ giòn chuẩn

Giá trị dinh dưỡng của bánh xoắn thạch dâu

Bánh xoắn thạch dâu không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích:

• Ít calo, không dầu mỡ

• Giàu chất xơ từ rong biển

• Giải nhiệt, dễ tiêu hóa

• Phù hợp cho người ăn kiêng và trẻ em

Bảo quản bánh xoắn thạch dâu

• Bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh

• Sử dụng ngon nhất trong 1–2 ngày

• Tránh để ngoài nhiệt độ cao làm chảy thạch

Gợi ý biến tấu bánh xoắn thạch từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

• Bánh xoắn thạch dâu sữa

• Bánh xoắn thạch dâu – dừa

• Bánh xoắn thạch nhiều màu trái cây

• Bánh xoắn thạch hoa đậu biếc

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bánh xoắn thạch dâu từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar là món tráng miệng vừa ngon, vừa mát, lại cực kỳ bắt mắt. Không chỉ phù hợp để làm tại nhà, món bánh này còn là lựa chọn tiềm năng cho những ai muốn kinh doanh đồ ăn vặt, bánh handmade.

Nếu bạn đang tìm một loại rau câu chất lượng, dễ nấu, thành phẩm đẹp, thì bột rau câu Vũ Minh SoviAgar chắc chắn sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu thử.