Sữa Chua Thạch Dừa Mật Ong – Ngon Lành, Tốt Dáng, Đẹp Da

Kết hợp giữa sữa chua lên men tự nhiên, thạch dừa giòn mát, và mật ong ngọt dịu, món ăn này không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn là lựa chọn "healthy" lý tưởng cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng!

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 3–4 ly)

▪ Sữa chua:

• 3 – 4 hộp sữa chua (có đường hoặc không đường tùy khẩu vị)

• 100ml sữa tươi không đường (giúp sữa chua mịn, béo nhẹ)

▪ Thạch dừa:

• 5g bột rau câu Vũ Minh SoviAgar (tạo độ mềm mịn tự nhiên)

• 300ml nước dừa tươi

• 1 thìa canh đường (nếu thích vị ngọt hơn)

▪ Mật ong:

• 2 – 3 thìa cà phê mật ong nguyên chất

• Vài lát chanh tươi (giúp làm dịu vị ngọt và cân bằng hương vị)

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 3–4 ly)

Cách làm chi tiết

Bước 1: Làm thạch dừa bằng bột rau câu thiên nhiên

• Trộn đều bột rau câu với đường để tránh vón cục.

• Đun nước dừa trên lửa vừa, từ từ rắc hỗn hợp bột vào, khuấy liên tục đến khi tan hoàn toàn.

• Đổ vào khuôn mỏng, để nguội, sau đó để trong tủ lạnh 30 phút.

• Khi đông lại, cắt thạch thành sợi hoặc viên nhỏ vừa ăn.

✨ Mẹo nhỏ: Dùng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar giúp thạch dừa có độ dai nhẹ, không bị hôi, an toàn và giữ được màu trong đẹp tự nhiên.

Bước 2: Chuẩn bị sữa chua

• Khuấy đều sữa chua với sữa tươi không đường để hỗn hợp loãng nhẹ, dễ rót hơn.

• Để lạnh trước khi dùng để tăng độ mát lành.

Bột Rau Câu Vũ Minh Soviagar – Tinh Hoa Từ Biển Cả

Bước 3: Hoàn thiện ly sữa chua

• Cho thạch dừa vào ly

• Rót sữa chua lên trên

• Thêm 1–2 thìa mật ong nguyên chất

• Trang trí thêm lát chanh tươi hoặc vài hạt hạnh nhân nếu thích.

Công dụng tuyệt vời của món ăn này

Sữa chua thạch dừa mật ong là món ăn thanh mát

Gợi ý biến tấu thêm hấp dẫn

• Thêm hạt chia ngâm nở để tăng lượng chất xơ

• Kết hợp trái cây tươi cắt nhỏ như xoài, dâu, kiwi để tăng vitamin

• Dùng nước cốt dừa loãng thay nước dừa để tạo vị béo nhẹ cho thạch

Thưởng thức

Sữa chua thạch dừa mật ong là món ăn thanh mát, ít đường, tốt cho hệ tiêu hóa và rất phù hợp với người ăn kiêng hoặc theo chế độ “eat clean”. Dùng lạnh là ngon nhất – cảm giác mát lạnh, mềm dẻo xen kẽ vị ngọt dịu tự nhiên cực kỳ cuốn hút!

>>Xem thêm: Sữa Chua Mít Trân Châu Lá Dứa – Món Ngon “Healthy” Với Bột Rau Câu Thiên Nhiên Vũ Minh