Giòn Mát Từng Viên – Thạch Củ Năng Cốt Dừa Hè Này Nhất Định Phải Thử

Khi những ngày nắng nóng trở nên oi ả, không gì tuyệt vời hơn một món tráng miệng mát lạnh, thanh ngọt mà lại giòn sật hấp dẫn – đó chính là thạch củ năng cốt dừa. Món ăn tưởng chừng giản đơn nhưng lại khiến bao người mê mẩn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của củ năng và vị béo ngậy dịu dàng của nước cốt dừa.

Mát Lạnh Tan Ngay – Thạch Củ Năng Cốt Dừa Gây Nghiện Mùa Hè

Giữa tiết trời nóng như đổ lửa, chẳng ai có thể chối từ một ly thạch củ năng cốt dừa giòn sật, béo mát, thơm ngậy khiến vị giác “mê mẩn từ miếng đầu tiên”. Món ăn giản dị này đang trở thành “ngôi sao giải nhiệt” mùa hè nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa củ năng thanh mát và nước cốt dừa béo dịu.

Củ năng – Nguyên liệu thanh mát từ thiên nhiên

Củ năng (còn gọi là mã thầy) không chỉ nổi bật bởi độ giòn mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tốt cho tiêu hóa. Khi được cắt nhỏ, bọc ngoài bằng lớp bột và rau câu, luộc chín rồi ngâm lạnh – từng viên củ năng như những viên ngọc trong veo, giòn rụm khi nhai, tạo cảm giác "đã miệng" đầy sảng khoái.

Nước cốt dừa – Linh hồn của món thạch

Phần nước cốt dừa béo ngậy được nấu với chút đường và muối nhẹ, tạo nên hương vị cân bằng: ngọt vừa, mặn nhẹ, thơm béo mà không ngấy. Khi rưới nước cốt lên phần thạch củ năng mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận được sự thăng hoa của vị giác – từng viên thạch giòn giòn hòa quyện cùng lớp cốt dừa mềm mượt như tan ra nơi đầu lưỡi.

Thưởng thức đúng chuẩn hè

Bạn có thể dùng thạch củ năng cốt dừa riêng như món tráng miệng, hoặc kết hợp thêm các topping như thạch rau câu, trân châu trắng, thạch lá dứa, sương sáo… để tạo thành một ly chè mát lạnh đầy màu sắc. Chỉ cần một vài viên đá lạnh và một thìa lớn, là bạn đã có thể đánh bay cái nóng của mùa hè rồi!

Gợi ý cách làm đơn giản tại nhà:

• Củ năng: gọt vỏ, cắt hạt lựu, ngâm nước đường.

• Áo bột: dùng bột năng hoặc bột rau câu sợi để bọc ngoài.

• Luộc chín: củ năng sẽ trong veo, giòn giòn bắt mắt.

• Nước cốt dừa: nấu từ nước cốt dừa nguyên chất, đường, chút muối, có thể thêm bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar tạo độ sánh.

• Làm lạnh và thưởng thức ngay!

Thạch củ năng cốt dừa không chỉ là món ăn giải nhiệt, mà còn là một trải nghiệm vị giác đầy thú vị. Vị mát lạnh, béo thơm, giòn sần sật khiến món ăn này luôn "gây nghiện" mỗi dịp hè về. Hãy thử tự tay làm hoặc tìm mua tại những địa chỉ uy tín để cùng người thân, bạn bè tận hưởng món ngon giản dị mà cuốn hút này nhé!

>>Xem thêm:  Giòn Từ Tự Nhiên – Ngon Từ Tâm Huyết: Rau Câu Sợi Vũ Minh Soviagar