Ngọt Dịu, Mát Lạnh Với Chè Thạch Dừa Đậu Đỏ Làm Từ Rau Câu Vũ Minh SoviAgar

Trong những ngày oi ả, không gì tuyệt vời hơn một ly chè thạch dừa đậu đỏ mát lạnh, vừa thanh vừa ngọt, lại bổ dưỡng. Món chè tưởng chừng đơn giản này trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết khi kết hợp với bột rau câu Vũ Minh SoviAgar – dòng sản phẩm nổi bật nhờ độ trong, độ giòn và hương vị tự nhiên.

Sự hòa quyện hoàn hảo từ thiên nhiên

• Đậu đỏ mềm bùi, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn máu và tốt cho tim mạch.

• Nước dừa tươi ngọt dịu, bổ sung điện giải tự nhiên.

• Thạch dừa làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar giòn dai, thanh nhẹ, không chất bảo quản – tạo nên lớp topping trong veo hấp dẫn, ăn là mê.

Điểm cộng cho sức khỏe và sự tinh khiết

Sử dụng bột rau câu nguyên chất SoviAgar, bạn hoàn toàn yên tâm vì sản phẩm:

• Không pha tạp

• Không sử dụng phụ gia độc hại

• Có độ giòn sợi và độ kết dính chuẩn, giúp giữ hương vị trọn vẹn trong từng lớp thạch

Chè Đậu Đỏ Thạch Dừa – Đậm Vị Truyền Thống, Thơm Mùi Tự Nhiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần thạch dừa (dùng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar):

• 5g bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

• 500ml nước dừa tươi (hoặc nước lọc nếu không có nước dừa)

• 50g đường phèn hoặc đường cát trắng

Phần đậu đỏ:

• 100g đậu đỏ

• 1–2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)

• 1 chút muối

Khác:

• Nước cốt dừa (tùy chọn)

• Đá bào hoặc đá viên nhỏ

• Lá dứa (nếu có, giúp tăng hương thơm)

Cách thực hiện:

 1. Nấu thạch dừa:

• Trộn đều bột rau câu với đường để tránh vón cục.

• Đun nước dừa sôi nhẹ, vừa đun vừa khuấy đều, từ từ rắc hỗn hợp bột rau câu – đường vào.

• Khuấy liên tục đến khi tan hoàn toàn, hỗn hợp trong nhẹ.

• Đổ ra khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh cho thạch đông hoàn toàn (khoảng 1–2 tiếng).

• Sau khi đông, cắt thạch thành miếng vuông nhỏ hoặc tạo hình tùy thích.

2. Nấu đậu đỏ:

• Ngâm đậu đỏ từ 6–8 tiếng (hoặc qua đêm), sau đó rửa sạch.

• Cho đậu vào nồi cùng nước và chút muối, ninh cho mềm.

• Khi đậu mềm, thêm đường vào nấu thêm 10 phút để đậu thấm vị ngọt.

• Để nguội.

 3. Trình bày & thưởng thức:

• Múc đậu đỏ vào ly hoặc chén.

• Thêm thạch dừa mát lạnh lên trên.

• Chan nước cốt dừa nếu thích béo, thêm đá bào hoặc đá viên.

• Trang trí với vài sợi dừa nạo hoặc lá bạc hà tươi.

Mẹo nhỏ:

• Bột rau câu SoviAgar cho độ giòn trong, không bị đục, giữ được hương vị dừa nguyên bản.

• Có thể nấu nhiều thạch dừa, bảo quản trong ngăn mát dùng dần từ 2–3 ngày.

• Thêm trái cây như mít, xoài hoặc nha đam để món chè thêm phong phú

Dù là món tráng miệng cuối bữa ăn, bữa xế giải nhiệt hay chiêu đãi dịp sum họp, chè thạch dừa đậu đỏ từ rau câu SoviAgar đều mang đến cảm giác tươi mát, thanh tao và đầy dinh dưỡng.

>>Xem thêm:  Sò Điệp Chay Xào Rau Câu Sợi – Đổi Gió Thực Đơn Chay Một Cách Tinh Tế